سواء أكان في الموسم أو لا، مع جوس يتوفر طوال المواسم...

نظرًا لاختلاف أوقات إنتاج الفاكهة وحصادها، لا تتوفر جميع الفواكه في كل موسم. ولتلبية طلب العملاء على عصير الفواكه على مدار السنة يتم الحصول على عصائر الفواكه وفي الوقت نفسه الاحتفاظ بطبيعتها لصنع مشروب مركز. ومن ثم يحتفظ بكل خواصه الطازجة. وتأتي المركزات إلى المصنع في عبوات معقمة وغير معقمة ويتم الاحتفاظ بها في ظروف التخزين لحين خروجها إلى حيز الإنتاج. ومن المهم للغاية مراعاة ظروف التعقيم وفحوصات الجودة في كل مرة واستخدام المواد الخام والمنتجات الوسيطة لتحقيق ألذ التركيبات في إنتاج جوس. ويتم تعديل مقادير المكونات مثل الماء وحمض الستريك والسكر طبقًا للقيم المطلوبة من قبل لائحة الدستور الغذائي التركي باستخدام معدات تجزئة إلى جرعات في ظل نظام تلقائي بدون أي تدخل يدوي. ويعد التخلص من الكائنات الدقيقة التي قد تتسبب في الإفساد والتغليف بحماية ضد الكائنات الدقيقة من أسرار فترة الصلاحية الطويلة. ولكي يتم التخلص من الكائنات الدقيقة، يتم وضع عصير الفاكهة في درجة حرارة قدرها 95 - 99 سيلزيوس لمدة 30-60 ثانية ثم يتم تبريدها على الفور في درجة حرارة قدرها 20 سيلزيوس. ويطلق على هذه العملية اسم "البسترة فائقة الحرارة". وبعد هذه العملية، تتم تعبئة عصير الفاكهة في عبوة معقمة بأحد أقسام التعقيم ويتم قفل العبوة. وبواسطة استخدام التغليف المعقم وعملية البسترة لا يمكن أن تحتوي المنتجات على أية مواد حافظة.
جود ماركة رائدة والتي أدخلت ابتكار العبوات سهلة السكب إلى القطاع حيث كان لها السبق الأول في تركيا! ليس مجرد مرة واحدة، ولكن السيطرة على الدوام!
ويتم الالتزام، خلال كل مرحلة من معالجة الإنتاج، بوصول المواد الخام واستخدامها في الإنتاج والمعالجات والتعبئة والتغليف والتخزين والتسليم ... ومراعاة الجودة وضبطها. يتم فتح المركزات التي يتم جلبها إلى منطقة الإنتاج في ظل إشراف قسم الجودة لأغراض التعقب والجودة ويخضع لكافة أحوال الفحوصات. ويتم كذلك تجهيز المحاليل المستخدمة في جميع المكونات الأخرى (حمض الستريك والسكر) في الإنتاج واختبار العينات. ويتم اشتقاق العينات من خزان التحضير من قبل موظفي الجودة ويتم إجراء ما يلزم من تحاليل. ويتم الوفاء بضبط الجودة الذي يتحقق من مدى مطابقة العينات المأخوذة من المنتج للمواصفات القياسية المنصوص عليها للقيم ويتم التوصل إلى العصير النهائي. وبعدها يأخذ المختبر عينة أخرى ويتحقق من قيم المنتج ويعتمد المنتج إذا ما كانت القيم ممتثلة للقيم المنصوص عليها في الوصفة. وفي مختبر ضمان الجودة؛
1- تحاليل عينية
2- تحاليل كيميائية
3- تنفيذ تحاليل ميكروبيولوجية.
وبعد تحليل العينات، التي يتم أخذها أثناء تحضير المنتج، تدخل النتائج في نظام "المختبر الرئيسي" (Lab Master) ويتم اعتمادها. ولا تتم مواصلة أية مراحل أخرى بالإنتاج بدون الاعتماد. وطبقًا للوائح المعايير الميكروبيولوجية كذلك، يلزم أن يكون عصير الفاكهة/نكتار الفاكهة/مشروبات الفاكهة معقمًا من الناحية التجارية. شروط التعقيم التجاري: يلزم ألا تتغير قيمة الأس الهيدروجيني بالمنتج لأكثر من ± 0.5 بعد تركها في درجة حرارة 35-37 سيلزيوس لمدة 7 أيام ودرجة حرارة 50-55 لمدة عشرة أيام. وهو ما يطلق عليه اسم فترة الحضانة. وخلال تلك الفترة، تكون المنتجات في حالة توكيد الجودة بالمصنع. وبعد انقضاء الفترة والانتهاء من التحاليل وفي حال تلبية المنتجات لشروط التعقيم التجاري، يتم عندئذٍ بيعها.