//

عن الولايات المتحدة

عبوة النكهات

تقوم جوس والتي أدخلت عصائر الفاكهة الخالية من الإضافات إلى تركيا عام 2009 بالإنتاج في منشأة عصرية تقع على مساحة 175 مترًا مربعًا. ومن خلال منشأتها الخاصة بالتعبئة التي تحتل مساحة داخلية قدرها 24 ألف متر مربع ترسل جوس غذاءً صحيًا متعدد النكهات إلى جميع أنحاء العالم. وكذلك من خلال منشأتها ذات المنتجات المركزة، والتي بدأت في العمل عام 2010، توفر النكهات النقية للفاكهة الموسمية للجميع في كل موسم. ولأنها ترتكز بشكلٍ أساسي على طبيعة المنتجات وجودتها لا تحتوي منتجات جوس على الإطلاق على مواد حافظة أو ألوان أو مواد عطرية. وتولي جوس الطبيعية تقديم جميع منتجاتها في شكلها الطبيعي أهمية كبرى. وتعد كذلك من الماركات الرائدة في جلب ابتكار العبوات سهلة السكب إلى القطاع حيث إنها الأولى في تركيا! واستنادًا إلى حقيقة أن جودة الفواكه لا تحتاج إلى إضافات، جوس ما هي إلا كوب من الفاكهة طازجة العصر عالية الجودة ولامتلاكها منشأة إنتاج عصائر الفاكهة الأكثر تقدمًا في أوروبا، تحتل جوس مكانًا بين الماركات الرائدة بهذا المجال في تركيا. ومن خلال العمل مع فريق الموظفين وفلسفة الإنتاج التي تؤمن بأن النكهة لها قيمتها عندما تكون طازجة، توفر جوس عصائر الفاكهة للجميع الذين يولون الجودة أهمية كبرى.

منتجاتنا

الأسئلة الشائعة

  • إذا لم تكن هناك إضافات في منتجاتك، فكيف لها أن تظل طازجة دون أن تفسد؟
    للحصول على فترة صلاحية طويلة، يلزم التخلص من الكائنات الدقيقة التي تسبب العفن وبعدها يلزم تعبئة المنتجات بحيث لا يكون للكائنات الدقيقة سبيل إلى إفسادها. وللتخلص من الكائنات الدقيقة، يخضع عصير الفاكهة إلى 95-99° درجة حرارة مئوية لمدة 30-40 ثانية وبعدها يتم تبريدها على الفور في درجة حرارة مئوية قدرها 20° ويتم تعبئتها في عبوات معقمة بأحد أقسام التعقيم. وطالما أن العبوة لم تفتح، تظل الحماية مستمرة. ومع ذلك، نظرًا لغياب المواد الحافظة، يفسد المنتج بعد فترة زمنية محددة من فتحه.
    في جوس الفاكهة بنسبة 100% لما يطلق عليه 100% في حين أنكم ذكرتم بأنه تتم إضافة الماء إليه؟
    نظرًا لاختلاف أوقات إنتاج الفاكهة وحصادها، لا تتوفر جميع الفواكه في كل موسم. ولتلبية طلب العملاء على عصير الفواكه على مدار السنة يتم الحصول على عصائر الفواكه وفي الوقت نفسه الاحتفاظ بطبيعتها لصنع مشروب مركز. ومن ثم يتم الاحتفاظ بها في شكل صحي دون أن تفسد. تتم إضافة الماء إلى عصير الفاكهة، والذي يتم الحصول عليه من المشروب المركز، بكمية لا تذكر أثناء المعالجة والتي لا تؤثر على جودة عصير الفاكهة. يُنفذ ذلك في إطار خصائص ملائمة مستوحاة من الجانب الحسي والمجهري والكيميائي وطبقًا للوائح الخاصة بالعصائر المعدة للاستهلاك الآدمي.
    ما الفرق بين النكتار والمنتج الطبيعي بنسبة 100%؟
    يتم فصل المشروبات المستمدة من الفاكهة في أربعة أصناف مختلفة حسب نسبة الفاكهة التي تحتوي عليها. وهي كالتالي؛ حسب ترتيب مدى قربها من الفاكهة، عصير الفاكهة ونكتار الفاكهة ومشروب الفاكهة والمشروبات العطرية. ويتكون مشروب الفاكهة بشكلٍ كامل من الفاكهة والنسبة المئوية للفاكهة وفقًا للدستور الغذائي التركي وهي 100%. ويتم تعويض مجموعة المنتجات التي يتم تخفيفها بالماء والتي يختفي فيها المذاق بإضافة الماء إليها بإضافات مثل السكر وهو ما يطلق عليه اسم نكتار الفاكهة. وتتفاوت النسبة المئوية للفاكهة فيها من 25 إلى 99%.
    هل يتم استخدام مواد مسرطنة أو ضارة بالصحة في المنتجات الخاصة بكم؟
    لا يوجد أية مكونات مسرطنة في عصائرنا. حيث إن جرعة الإضافات التي نستخدمها مطابقة للقيم المحددة في المنظمات الصحية الدولية وقوانين الأغذية التركية ويتم استخدامها بحيث لا تكون لها أية تأثيرات مضرة بالصحة.
    هل عصير الفاكهة يؤدي إلى زيادة في الوزن؟
    عصير الفاكهة هو مشروب يعكس الفاكهة وتم تحويله من الفاكهة. ومقدار السعرات الحرارية التي يحتوي عليها هو المقدار نفسه الموجود بالفاكهة. والطاقة التي يوفرها 100 جرام من الفاكهة وعصير الفاكهة ونكتار الفاكهة هي ما بين 45-50 ألف سعر حراري. ولقد أوضحت الدراسات الأخيرة أنه لا توجد علاقة بين استهلاك الفاكهة، وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومضادات التأكسد، وبين السمنة.
  • ما أنواع المنتجات التي تقدمونها والتي يمكن لمرضى الداء البطني استهلاكها؟
    نظرًا لعدم احتواء عصائر الفاكهة التي نصنعها على غلوتين، يمكن لمرضى الداء البطني استهلاك جميع منتجاتنا بشكلٍ آمن. ومع ذلك، نوصي باستشارة الطبيب المعالج.
    ما أنواع المنتجات التي يمكن للمصابين بالسكري استهلاكها وكم يبلغ مقدارها؟
    بالنسبة للوقت الحالي، ليس لدينا تنويعات خاصة بمرضى السكري في سلسلة المنتجات التي نقدمها. ونوصي باستشارة مرضى السكري للأطباء المعالجين قبل تناول أيٍ من منتجاتنا.
    هل السكر الموجود في عصير الفاكهة يسبب أمراض تسوس الأسنان؟
    ومن المعروف في الواقع أن ما يعجل من تسوس الأسنان هو نقص الفلورين. وهناك سبب آخر وهو عدم الاكتراث اللازم بالعناية بالأسنان وتنظيفها. ومع اعتبار هذه الحقائق، تكون تأثيرات الأطعمة فقط على تسوس الأسنان قليلة إلى حدٍ ما. وفي حال إذا ما كان الغذاء محل السؤال سائلاً، فيكون هذا التأثير أقل لأنه لا يحتمل أن يلتصق بالأسنان ويظل في الفم لمدة طويلة. وعصير الفاكهة أحد الأمثلة على ذلك.
    هل يمكن استخدام عصير الفاكهة كمصدر طبيعي للفيتامينات؟
    هناك فرق طفيف بين العصائر طازجة العصر التي تعدها بالمنزل وبين عصائر الفاكهة الجاهزة من ناحية القيمة الغذائية. قد يكون هناك قليل من الفقدان في قيمة الفيتامينات عند تطبيق المعالجات الحرارية أثناء تصنيع العصير لأجل تنقية الماء وتبخيره أو التخلص من الميكروبات حسب الوقت الذي يخضع فيه عصير الفاكهة أو الشراب المركز إلى التسخين.
    هل يوجد أي شذى في منتجات الكرز؟
    يتكون الشذى من تنويعات مختلفة تشمل الشذى الطبيعي أو المعادل للطبيعي أو المشابه للطبيعي. تحتوي منتجاتنا من الكرز على شذى طبيعي مستخلص من الفاكهة نفسها، له نفس نكهتها وجودتها.
    هل تقومون ببسترة الفواكه؟
    تمر تركيزات العصائر والمشروبات المركزة المستخدمة في منتجاتنا بعملية بسترة.
    ما معنى البسترة باستخدام نظام البسترة فائقة الحرارة؟
    البسترة فائقة الحرارة هي عملية تستخدم في إبطال مفعول الكائنات الدقيقة بعصائر الفاكهة والتي قد تسبب إفسادها. ولكي يتم إبطال مفعول الكائنات الدقيقة، يتم وضع عصير الفاكهة في درجة حرارة قدرها 95 - 99 سيلزيوس لمدة 30-60 ثانية ثم يتم تبريدها على الفور في درجة حرارة قدرها 20 سيلزيوس.
  • ما العمر الذي يجب على الأطفال تناول منتجاتكم فيه؟
    يمكن استهلاك عصائر الفاكهة مع بداية فترة الرضاعة. عصير الفاكهة مصدرٌ جيد للفيتامينات والمعادن. ويعزز كذلك من امتصاص الحديد المستمد من الخضروات. ومع ذلك، قد ينشأ عن استهلاك كميات مفرطة منه الاستعاضة به عن لبن الثدي أو نقص الشهية تجاه الأطعمة التي بها قيمة غذائية أكبر. وبالتالي يمكن للأطفال تناول العصير طالما أنه منظم حسب الوجبات. لمزيد من المعلومات التفصيلية، يرجى استشارة الطبيب المعالج.
    هل تؤثر عملية البسترة على كمية الفيتامينات وطبيعة الفواكه؟
    هناك فرق طفيف بين العصائر طازجة العصر التي تعدها بالمنزل وبين عصائر الفاكهة الجاهزة من ناحية القيمة الغذائية. قد يكون هناك قليل من الفقدان في قيمة الفيتامينات عند تطبيق المعالجات الحرارية أثناء تصنيع العصير لأجل تنقية الماء وتبخيره أو التخلص من الميكروبات حسب الوقت الذي يخضع فيه عصير الفاكهة أو الشراب المركز إلى التسخين. لا يوجد فقدان في المكونات الأساسية الغذائية مثل طاقة ومقدار الفلافونويدات والمعادن.
    لم ينصح بتناوله باردًا؟
    يفضل تناوله وهو بارد للإحساس بنكهة المنتج ودرجة تماسكه
    كيف ينبغي تخزين عصائر الفواكه؟
    في مكان جاف بارد بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر
    ما مقدار الوقت الذي يلزم فيه تناول المنتج بعد فتح العبوة؟
    وبينما يتفاوت ذلك حسب الأجواء المحيطة، ينصح بتناوله خلال 2-3 أيام.
    ما السبب في لزوم تناول المنتج خلال 2-3 أيام من فتحه؟
    قد تتفاوت تشكيلات منتجات عصائر الفواكه الطبيعية الخاصة بنا والتي لا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات في الوقت الذي تفسد فيه بعد فتح المنتج حسب الفلورا الميكروبية بالأجواء المحيطة. وما نوصي به، حسب الأجواء المحيطة، هو تناول المنتج خلال 2-3 أيام بعد الفتح. وبينما يكون زمن الإفساد أقل في حال التبريد (7-8 أيام)، يكون أسرع بكثير دون ثلاجة (2-3 أيام).
  • ما الذي يحدث إذا لم يتم تناوله سريعًا بعد الفتح؟
    ولأن عصائر الفاكهة التي ننتجها لا تحتوي على إضافات، فقد تتعفن وتفسد إذا ما تُركت في درجة حرارة الغرفة لمدة بعد الفتح.
    ماذا يحدث إذا ما تم استهلاك عصير الفاكهة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟
    يلزم تجنب تناول المنتجات منتهية الصلاحية. ففي حال انتهاء صلاحيتها، قد يفسد عصير الفاكهة ويكون له لون ومذاق ورائحة كريهة.
    هل يوجد كحول بعصائر الفواكه؟
    لا، لا يوجد كحول بعصائر الفواكه.
    ما الذي تعنيه التواريخ المدونة على عبواتكم؟ ما هي الأساسيات القانونية؟
    توضح التواريخ المدونة على عبوات المنتجات الخاصة بنا تاريخ إنتاج عصائر الفواكه ووقت إنتاجها وتاريخ انتهاء صلاحيتها. ووفقًا لدستور الغذاء التركي، يجب أن تشتمل جميع الأغذية بما في ذلك عصائر الفواكه على تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة.
    ما الذي تعنيه العلامات المدونة على العبوة؟
    Çevkoemblem: هذا الرمز يستخدم على المنتجات التي يتم إنتاجها وفقًا للقوانين الخاصة بالتحكم في مخلفات التعبئة والتغليف والتي يتم إطلاقها في السوق في عبوات قابلة لإعادة التدوير. وهو يبين أننا نضع في أولوياتنا سياسة الشركة تجاه البيئة.
    ما الذي يعنيه "e" المكتوب في جانب اللغة الإنجليزية بمنتج العصائر؟
    هناك مقادير انحراف معينة تنص عليها القوانين فيما يتعلق بمقدار المنتجات التي تتم تعبئتها. المنتجات المميزة بحرف "e" على العلب الخاصة بها هي منتجات تم فحصها من قبل وزارة الصناعة والتجارة وتشتمل على تلك القيم.
    هل تستخدمون فاكهة فاسدة في المنتجات التي تصنعونها؟
    لا تتم معالجة الفاكهة بشكلٍ مباشر في المنتجات التي نصنعها. يتم استخدام المركز أو الشراب المركز للفواكه. ويتم تصنيع منتجات جوس بشكلٍ خالص من المركز أو الشراب المركز للفواكه الذي ينبغي عليك تناوله على مائدة الغداء. يمكنك تناولها وأنت مطمئن.
    كيف يتم إعادة استخدام المنتجات بدون الإضرار بالبيئة وكيف يتم إعادة تدويرها؟
    يتم استخدام علب من الكرتون المقوى في تغليف عصائر الفواكه. ويتم إعادة استخدام مواد التغليف هذه وإعادة تدويرها بالكامل. يتم تجميع جميع مخلفات التعبئة من قبل شركات إعادة التدوير المرخصة. وكذلك يتم إنتاج جوس في منشآت عصرية معتمدة بموجب معايير الجودة الخاصة بالآيزو 9001:2008 والآيزو 22000:2005 الآيزو 14001:2004 ونظام إدارة السلامة والصحة المهنية 18001:2007.

الإنتاج

معلومات الاتصال




home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img
home_img